主料:
香椿，
1把，
猪肉馅，
400g，
鸡蛋，
1个，
馒头，
半个，
甜面酱，
1勺，
酱油，
2勺
辅料:
花椒面，
1小勺，
味精，
少许，
葱，
1段，
姜，
1块，
盐适量，
油适量干炸香椿肉丸的做法步骤
1.香椿洗净
2.焯烫一下捞出，焯好的香椿切碎
3.葱姜剁碎放入猪肉馅内，加入一勺甜面酱
4.倒入酱油、花椒面、味精、盐，搅拌均匀，静置一会入味
5.馒头半个加能够让馒头碾碎的水
6.将碎馒头放入搅拌好的肉馅中，搅拌均匀
7.将香椿碎放入肉馅中搅拌均匀
8.然后再打入一个鸡蛋，搅拌均匀即可
9.油锅烧热，大约七成热时将肉馅挤成丸子下入锅中，炸至金黄即可。
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热菜 家常菜 春季食谱 香椿
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